れんこんのジェノベーゼパスタ
あんぽん姫 @cook_40013980
レンコンの食感がたまらない！大好きな食材をあわせたら、美味しいパスタが出来ました☺︎︎
このレシピの生い立ち
レンコンが好きなんですー
れんこんのジェノベーゼパスタ
レンコンの食感がたまらない！大好きな食材をあわせたら、美味しいパスタが出来ました☺︎︎
このレシピの生い立ち
レンコンが好きなんですー
作り方
- 1
レンコンは洗って皮付きのままビニール袋に入れて空瓶等で砕く。白菜の軸は1cm幅、葉は一口大に。ベーコンは細切りにする。
-
- 2
一掴みの塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯でお好みのパスタを茹でる。
- 3
オリーブオイルを敷いたフライパンでベーコンを炒め、白菜の軸→レンコン→白菜の葉の順に炒める。
- 4
具材に火が通ったらジェノベーゼソースを入れ、茹で上がったパスタを絡めて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
レンコンを叩いて砕くことで程よく食感が残って美味しいです。皮付きのまま使うことで鉄分もたっぷり◡̈*⑅
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