サーモンとアボカドのロミロミサラダ

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

刻んだスモークサーモンとアボカド、紫玉ねぎ、胡瓜をレモン汁とオイルで和えたハワイのロミロミサラダです。
具材はお好みで

このレシピの生い立ち
過去にアップした「昆布入り和風ロミロミサラダ( ID:19519236 )」の作り直し。
今回は昆布なしです。

サーモンとアボカドのロミロミサラダ

刻んだスモークサーモンとアボカド、紫玉ねぎ、胡瓜をレモン汁とオイルで和えたハワイのロミロミサラダです。
具材はお好みで

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過去にアップした「昆布入り和風ロミロミサラダ( ID:19519236 )」の作り直し。
今回は昆布なしです。

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材料

1人分
  1. スモークサーモン(orお刺身サーモン) 60g
  2. アボカド 1/2個
  3. トマト 1/2個
  4. 紫玉ねぎ 1/8個
  5. 胡瓜 1/2〜1/3本
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. 国産レモン(絞る) 1/2個(約大1)
  8. オイル 大1
  9. *つけあわせ*
  10. フリルレタス 2枚
  11. レモン(輪切り) 2切れ
  12. アボカド 1/2個

作り方

  1. 1

    今回は信州サーモンのスモークを使いました。

  2. 2

    皮を剥がして

  3. 3

    身を小さめのサイコロ状にカットします。

  4. 4

    その他のお野菜も同様なサイズに刻みます。

  5. 5

    ☆を加えてよく和え、しばらく冷蔵庫に置いて寝かせます。

  6. 6

    食べる直前にオイルを加えて和えます。

  7. 7

    器に盛って出来上がり

  8. 8

    アボカドローズは ID:20090485 に動画URL付きで載せてます。

  9. 9

    添えたパンは「きな粉たっぷりブランパン ID:19564140
    きな粉を使った低糖質パンです。

  10. 10

    ブランパンにのせたのはカレー卵。
    ゆで卵を潰して塩、マヨネーズ、カレー粉を加えて和えています。

  11. 11

    ブランパンにトッピングして粒胡椒を散らします。

  12. 12

    こちらはヨーグルト+冷凍ブルーベリーにミントを添えたものです。

  13. 13

    「昆布入り和風ロミロミサラダ」
    ID:19519236

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2017/05/19/185910

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