サラダ油大さじ1、玉ねぎ1/4を加え炒めます。玉ねぎが少し透き通ってきたら、しいたけ、人参を加えて炒めます。

全体的に油が馴染んだら、豚ひき肉を加え肉の上に塩、胡椒をして更に炒めます。

豚ひき肉の色が変わって来たら、オイスターソース大さじ2、酒大さじ1を加えて水分が無くなるまで炒めます。

水分が無くなってきたら、炊いたもち米を入れて炒めます。

全体的に混ざったら味見をして足りなかったら塩を軽く振ります。仕上げにオキアミを加え混ぜます。

炒めたもち米を丸めます。直径2cmくらい。丸める時にラップを使うと楽に丸められます。

100均一で見つけました！シリコンカップです。写真の順で入れて最後にシリコンカップの上からキュッと指先で握って形成します

上を窄める形と、通常の焼売形、お好みの形でお願いします。

写真は様子を見たくて蓋を取った時の様子。水分が無くなってました。全て無くなったら出来上がりです。