バター香る☆筍と豚肉の甘辛煮

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

筍の煮物にバターでコクをプラスしました♪豚肉やニンジン、コーンも入ってボリューム満点~。
このレシピの生い立ち
筍の水煮をいただいたので。
あっさり煮物も美味しいのですが、今回は豚肉やバターなども加え、ガッツリ系にしてみました♪

バター香る☆筍と豚肉の甘辛煮

筍の煮物にバターでコクをプラスしました♪豚肉やニンジン、コーンも入ってボリューム満点~。
このレシピの生い立ち
筍の水煮をいただいたので。
あっさり煮物も美味しいのですが、今回は豚肉やバターなども加え、ガッツリ系にしてみました♪

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 筍の水煮 400g
  3. ニンジン 1本(150g)
  4. コーン(缶詰) 80g程度
  5. ☆だし汁 300㏄
  6. ☆バター(無塩) 20g
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1と2分の1
  9. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    筍とニンジンはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に1・豚肉・コーン・☆を入れて火にかけます。落し蓋をしてコトコト煮ます(アクが出たら取り除く)。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら火を止めて器に盛り付け、鰹節をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。煮詰め加減もお好みで…。

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野菜ソムリエリサ
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山口県在住の野菜ソムリエです。
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