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パパのマグロ丼②
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パパのマグロ丼②-レシピのメイン写真

パパのマグロ丼②

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

マグロ丼、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、4月14日(月)

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材料

1人分
  • 寿司めし
  • ご飯 1杯分
  • 寿司酢(合わせておく)
  • 酢 25cc
  • 砂糖(上白糖) 18g
  • 塩 2g
  • 具材料
  • マグロ(切り落とし) 150g
  • 新生姜(せん切り) 20g
  • カイワレ大根 1/2P
  • 長芋(せん切り) 4cm
  • 大葉(せん切り) 3枚
  • 調味料
  • わさび(チューブ) 適宜
  • 薄塩しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯(140g)を炊き、釜のまま、寿司酢を加え、混ぜる。

    • パパのマグロ丼②作り方1写真
  2. 2

    桶に入れ、扇風機で冷ます。

    • パパのマグロ丼②作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、お椀に盛るる

    • パパのマグロ丼②作り方3写真
  4. 4

    新生姜のせん切りを散らす。

    • パパのマグロ丼②作り方4写真
  5. 5

    カイワレ大根を散らす。

    • パパのマグロ丼②作り方5写真
  6. 6

    マグロを盛る。

    • パパのマグロ丼②作り方6写真
  7. 7

    長芋と大葉を散らし、わさびを添える。
    ビールが進む???????

    • パパのマグロ丼②作り方7写真

コツ・ポイント

マグロは、安い切り出しを購入。
釜のまま、寿司酢を加え、混ぜる。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/04/14 20:06に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

丼 大葉 まぐろ かいわれ 新しょうが すし飯 ご飯 山芋 わさび

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