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キャロットラペ

mittudeco
mittudeco @cook_40245491

甘酸っぱくて口直しにもピッタリ。バルサミコ酢が余ってる方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピを探している時に知った料理です。バルサミコ酢を使うとまろやかな味になります。

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mittudeco
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甘酸っぱくて口直しにもピッタリ。バルサミコ酢が余ってる方にもオススメです。
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材料

作り置きになるくらいの量
  • にんじん 一本
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • （バルサミコ酢を使わない場合）酢 大さじ1.5
  • 塩 3〜4つまみくらい
  • 砂糖 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • レーズン（なくても可） 好きなだけ
  • くるみ（なくても可） 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんじんをピーラーでスライスして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で1分半加熱する

  2. 2

    くるみを入れる方は刻んでおく。レーズンはそのままで大丈夫です

  3. 3

    バルサミコ酢（もしくは酢）、砂糖、オリーブオイルを入れて味を見ながら塩を加えて混ぜる

  4. 4

    くるみとレーズンを入れる方は3の時に一緒に混ぜてください

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です

コツ・ポイント

にんじんは3分の1くらいの長さになるようにして、にんじんを回しながらピーラーでスライスすると食べやすいです。千切りが上手い方は千切りで大丈夫です♪

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mittudeco
mittudeco @cook_40245491
2019/05/14 09:29に公開
簡単で美味しい料理が大好きです(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん くるみ レーズン

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