ポリ袋の中にリンゴをすりおろす。
鶏もも肉を大きめの一口大に切る。

リンゴを入れたポリ袋に★と鶏もも肉を入れてモミモミし、袋のまま30分ほどおく。

別のポリ袋に◎を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れてフリフリする。

まんべん無く粉が着いたら、170℃に熱した油でじっくり揚げる。