作り方
- 1
じゃがいも、1センチ薄切り
玉ねぎ、みじん切り調理写真はレシピ分量の倍量です。
- 2
じゃがいもは水から湯がきます。その時にブイヨンも入れておきます。
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- 3
中火で玉ねぎを炒めます。
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- 4
玉ねぎの量が半分位になるまで焦がさないように炒めます。
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- 5
玉ねぎにミンチを入れ炒めます。
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- 6
じゃがいもが湯がけたらマッシャーで潰します。
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- 7
玉ねぎ、ミンチの中にじゃがいもを入れ塩、胡椒で味の調整をします。
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- 8
キッチンの作業台にラップを敷き詰め小麦粉、パン粉をだしそのうえで作業をします。
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- 9
お好きな形に成形します。
- 10
小麦粉、パン粉の始末は
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- 11
ラップを丸めて捨てれば片付け簡単！
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- 12
１８０度の油で揚げます。
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コツ・ポイント
じゃがいもを湯がく時にブイヨンを入れておくと簡単に溶けます。じゃがいもに火を入れるのにレンジを使わなかったり、玉ねぎをしっかり炒めたり時間と手間をかけた分、ラップを使って衣を付け後片付けでは手抜きをしました。
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