作り方
- 1
蓮根は皮をむいて横半分に切ってから縦に4つに切ります。
- 2
蓮根を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで5〜6分温めます。
- 3
蓮根の粗熱が取れたら肉を巻きます。
- 4
フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして、弱火〜中火でゆっくり焼きます。
- 5
調味料を入れ、肉巻きに絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は自分の好みの味に調整して下さい。蓮根をレンジで温めすぎると水分が抜けカスカスになるので気を付けて下さい。
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