【定番】豚肉と春菊の玉ねぎレモン醤油あえ
nonnonoka @cook_40251641
揚げたての肉の余熱で春菊をしんなりさせます。冷たくても味が馴染んで美味しいので、作り置きにもおすすめです。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。
【定番】豚肉と春菊の玉ねぎレモン醤油あえ
揚げたての肉の余熱で春菊をしんなりさせます。冷たくても味が馴染んで美味しいので、作り置きにもおすすめです。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。
作り方
- 1
◆を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
- 2
玉ねぎを薄く切り、バット等に広げて15～20分空気にさらす。
- 3
春菊は先に近い柔らかい部分のみを摘み取り、100g程用意する。
- 4
豚肉を大きめの一口大に切り◇で下味を付け、小麦粉を全体に薄くまぶす。
- 5
揚げ油を中温に熱し、肉を1枚ずつ入れカリッとするまで揚げて、油を切る。
- 6
[玉ねぎ][春菊][豚肉]を1に加えて和える。
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