【定番】揚げ豚肉のマリネ
nonnonoka @cook_40251641
ご飯によく合う、醤油風の和風マリネ。冷蔵庫で寝かすと味がより馴染むので、作り置きにもおすすめです。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。
【定番】揚げ豚肉のマリネ
ご飯によく合う、醤油風の和風マリネ。冷蔵庫で寝かすと味がより馴染むので、作り置きにもおすすめです。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。
アプリでひらく作り方
- 1
◆を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
- 2
玉ねぎを薄く切り、バット等に広げて15～20分空気にさらす。
- 3
[豚バラブロック]は5mm幅の大きめの一口大に切る。[さやいんげん]は半分の長さに切り、[トマト]は一口大に切る。
- 4
揚げ油をやや高温に熱し、水気を拭いたさやいんげんを入れる。強火にし、鮮やかな緑色になったら油を切って1に加えて和える。
- 5
豚肉は◇で下味を付け、小麦粉を全体に薄くまぶす。
- 6
揚げ油を中温に熱し、5を1枚ずつ入れカリッとするまで揚げて、油を切る。
- 7
[豚肉][玉ねぎ][トマト]を1に加えて和える。そのまま冷蔵庫に30分程入れて冷やし、程良く味を馴染ませる。
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