ホク旨！じゃが芋とモロッコ隱元の土佐煮♪
タワまん☆ @cook_40128559
花鰹と溶け出したじゃが芋の煮汁がホクホクのじゃが芋と柔らかなモロッコ隱元に絡んで、簡単だけどとっても美味しい煮物です！
このレシピの生い立ち
子供が林間学校で掘ってきたじゃが芋消費の為に作りました！
モロッコ隱元も農家さんに頂いたのでじゃが芋と合わせて簡単な土佐煮にしました！
ホク旨！じゃが芋とモロッコ隱元の土佐煮♪
花鰹と溶け出したじゃが芋の煮汁がホクホクのじゃが芋と柔らかなモロッコ隱元に絡んで、簡単だけどとっても美味しい煮物です！
このレシピの生い立ち
子供が林間学校で掘ってきたじゃが芋消費の為に作りました！
モロッコ隱元も農家さんに頂いたのでじゃが芋と合わせて簡単な土佐煮にしました！
作り方
- 1
お鍋にじゃが芋と全ての調味料と水を入れ、落し蓋をして中火で半分火が通る迄煮る。
-
- 2
①の落し蓋を開け、モロッコインゲンのを入れ又落し蓋をして中火でコトコト煮る。
-
- 3
煮汁が少なくなり、じゃが芋が柔らかくなって、インゲンが鮮やかになったら火を止める。
-
- 4
花鰹をまぶし一混ぜしたら完成！
-
コツ・ポイント
じゃが芋半分柔らかくなってから隱元を入れる。
火を止めてから花鰹を入れる。
普通の隠元でもオッケーです♡
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