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乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！
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乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！-レシピのメイン写真

乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！

ハンドメイドママン
ハンドメイドママン @cook_40182840

夏場よく頂くきゅうり！たっぷりなのに箸が進んであっという間になくなるレシピです(^o^)
焼肉屋さんに行った気分❣
このレシピの生い立ち
色んな方からきゅうりを頂き、食べ方もマンネリに…
そこで焼肉の日にタコとキムチの素を用意して切って混ぜたら簡単に焼肉屋さんの味になりました❢

夏場よく頂くきゅうり！たっぷりなのに箸が進んであっという間になくなるレシピです(^o^)
焼肉屋さんに行った気分❣
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そこで焼肉の日にタコとキムチの素を用意して切って混ぜたら簡単に焼肉屋さんの味になりました❢

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ハンドメイドママン
ハンドメイドママン @cook_40182840

夏場よく頂くきゅうり！たっぷりなのに箸が進んであっという間になくなるレシピです(^o^)
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そこで焼肉の日にタコとキムチの素を用意して切って混ぜたら簡単に焼肉屋さんの味になりました❢

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材料

2〜3人分
  • きゅうり 2本
  • タコ 約100〜150g
  • キムチの素 大3
  • ピリ辛
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作り方

  1. 1

    きゅうりを2本乱切りにして塩を小½程度振りかけて塩揉みします。
    サッと洗って水をきる。

    • 乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！作り方1写真
  2. 2

    タコをぶつ切りにします。

    • 乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！作り方2写真
  3. 3

    密封出来る保存パックにきゅうりとタコを入れキムチの素を大3入れてよく揉み込みます。

    • 乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！作り方3写真
  4. 4

    しっかり空気を抜きパックを閉めて冷蔵庫に入れます。一晩置いた方が味が染み込み美味しいですが、夕方作って晩に出せます。

    • 乱切りきゅうりで焼肉屋さんのキムチ！作り方4写真

コツ・ポイント

乱切りはだいたい均等なサイズにすると全体が上手に漬かります。きゅうりの塩揉みをする事で青臭さが減りパリパリとした食感に仕上がります（生物なので早めに食べてね）
水分が出てくるので時々混ぜてください。

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ハンドメイドママン
ハンドメイドママン @cook_40182840
2017/06/23 15:07に公開
ハンドメイドショップをネットで行っています!!高校では家政科に行き、父も職人だったので料理は父と母、学校の先生に教わりました♪学生時代、料理教室でインストラクター経験有り！今は高校生2人にお弁当も含め毎日の食事を作っています。昔から創作料理が好きで創作料理の優秀賞を頂いたことがあります。とは言え「自信満々」ではないのですが頑張ってUPしたいと思います♡よろしくお願い致します！
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このレシピのキーワード

キムチ キュウリ たこ

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