かぶとベーコンの炒め
ミミ子 @cook_40196057
かぶが甘くてしゃきしゃきで美味しいです。
かぶの葉は栄養があるので是非入れて下さい
このレシピの生い立ち
旬のかぶを美味しく我が家好みの味で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥き、半分にした後5mm位の厚さに切る。
葉は3cm位の食べやすい長さに切る。 - 2
ニンニクはみじん切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。 - 3
フライパンにサラダ油を引き、ニンニク、ベーコンをいれ弱火で加熱し香りを出す。
- 4
かぶを入れて炒める。
油が馴染んだら蓋をし、2分位蒸す。 - 5
コンソメを入れて混ぜる。
- 6
葉を入れて手早炒める。
お好みで塩コショウして味を調える。
コツ・ポイント
葉を炒めすぎると水っぽくなるので手早く炒めます。
塩コショウは火を消してから味をみてお好みで。
ブラックペッパーを沢山かけても美味しいです。
コンソメ顆粒がない場合は、固形コンソメ半分をきざんでから加えて下さい。
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