ホットケーキミックスで☆コーヒースコーン
お手軽にＨＭでスコーンを焼きました。バターもマーガリンも不要。ＨＭ独特の香りもコーヒーで消えてしまいますよ～。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスと植物油でお手軽なマフィンやスコーンを作っています。
甘さ控えめなので、朝食にもおススメです。
オーブンで焼いている間に漂う、コーヒーの香りに癒されます。
抹茶バージョン レシピID19732694
ホットケーキミックスで☆コーヒースコーン
お手軽にＨＭでスコーンを焼きました。バターもマーガリンも不要。ＨＭ独特の香りもコーヒーで消えてしまいますよ～。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスと植物油でお手軽なマフィンやスコーンを作っています。
甘さ控えめなので、朝食にもおススメです。
オーブンで焼いている間に漂う、コーヒーの香りに癒されます。
抹茶バージョン レシピID19732694
作り方
- 1
生地はすぐにできるので、オーブンは180℃に予熱開始。
- 2
ボウルにホットケーキミックスを入れ、インスタントコーヒーを加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
※砂糖を入れる場合はここで。 - 3
粉類が均一になったら、植物油、牛乳（まずは50ml程度）、チョコチップ等を加える
※はちみつはここで加える。 - 4
ゴムべらを縦に持ち、底から返すようにして、切るように混ぜる。
粉っぽいときは、牛乳を足してください。 - 5
生地を半分にたたんで、広げるのを数回繰り返し、層をつくる。
- 6
スケッパーなどで好みの形にカットし、天板に並べる。
側面は触らないように気をつける。 - 7
オーブンで１５～20分くらい焼く。
つや出しに牛乳を塗ってもかまいませんが、私はしてません。
コツ・ポイント
☆ホットケーキミックスに砂糖が入っていますので、お好みの砂糖やはちみつなどで調整してください。
☆ホットケーキミックスによって、牛乳量を調整して扱いやすい生地にしてください。
☆焼いてしばらくするとサクサク。翌日はしっとり食べられます。
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