包まないしゅうまい
包まない、フライパンで蒸すから簡単に作れる(^^)ふんわりジューシーな出来立てしゅうまいが食卓へ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りして10〜30分くらい放置(辛みを飛ばすため)そのあと片栗粉を加えてまぶしておく。
- 2
椎茸の粗みじんとひき肉 他の調味料も加えて混ぜる。
-
- 3
しゅうまいの皮は細く切ってバットなどに用意しておく。フライパンに網をひいてヒタヒタの水を加えて火にかけ
-
- 4
肉だねは軽く丸めたら皮のバットに転がして皮をまぶす。網の上にオーブンシートをひいて並べていく。
- 5
蓋にふきんなどを巻いて蒸気が落ちないように 10〜15分蒸す(火が通っているか確認して下さいね)
- 6
※20こ作るとなると２回に分けて蒸すことになると思います！
コツ・ポイント
肉だねはあまりしっかり丸めないでふんわりで 皮をまぶすときに少しきゅっとする程度で大丈夫です。椎茸は舞茸やメンマ、エノキにアレンジしても美味しいですよ。
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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