タコの唐揚げとパクチーのレモンサラダ

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

タコにカレー粉と片栗粉をまぶして揚げて、パクチーとともにレモン汁で和えたシンプルサラダ。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
お友達が作っていた「タコと春菊のサラダ」http://snapdish.co/d/9bTD1a
をアレンジしてます(*^^*)

タコの唐揚げとパクチーのレモンサラダ

タコにカレー粉と片栗粉をまぶして揚げて、パクチーとともにレモン汁で和えたシンプルサラダ。
糖質制限さんにも◎
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材料

2人分
  1. 茹でタコ 300g
  2. 適量
  3. 片栗粉 大4〜5
  4. ☆カレー粉 小2
  5. パクチー 1束
  6. プチトマト 3〜4個
  7. レモン 1/2コ
  8. 揚げ油 深さ3cmくらい

作り方

  1. 1

    タコは一口大に切って塩を揉み込みしばらくおきます。

  2. 2

    出た水気をペーパーで拭き取り、ビニール袋に入れて☆を加えて振りまぜます。

  3. 3

    フライパンに油を注いで熱し、タコを加えてからりと揚げます。
    *かなり跳ねるので注意

  4. 4

    残った粉にスライスした蓮根を加えてまぶし、残りの揚げ油で揚げます。

  5. 5

    パクチーを一口大に切り、タコとプチトマトを加えてレモンを絞って和え、皿に盛ります。

コツ・ポイント

ブログにも手順のせてます◎
https://www.misublog.com/entry/2015/11/30/173948

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