たけのこは太いところは4～6等分してから横に薄切り。先端の方は縦半分にして縦に薄切り。

スナップエンドウは堅めに塩ゆで。ベーコンは細切り。

フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンとたけのこを中火で炒める。たけのこに少し焼き目がつく程度。

３にスナップエンドウを入れてさらに炒め、塩こしょうする。

仕上げにしょう油を一回しかけて出来上がり。