ボウルに☆を入れてしっかり混ぜ合わせ、１２～１４等分にする。

①を丸めて表面に片栗粉をまぶし、
サラダ油を熱したフライパンにのせて軽く焦げ目がつくように表面転がしながら焼く。

②をいったんお皿に取り出し、同じフライパンの表面をふき取っておく。

ズッキーニ、なす、パプリカを一口大に切る。③のフライパンにオリーブオイルを熱したらつぶしたニンニクを入れて炒める。

香りがたってきたら④の野菜を入れて炒め、軽めに塩、こしょうを少々、味をつける。（後で味を調整するので適量で可）

⑤にトマト缶、水３００ｃｃ、コンソメを入れて煮込む。沸騰してきたら火を中火にし、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ

さらに煮込む。
野菜がクタッとするまで煮込んだら③で取り出しておいたミートボールを入れて一緒に煮込む。

10分ほど煮込んだら味見をして塩、粗挽きコショウで味を調えたらできあがり。