ずっしり☆肉巻きキャベチー巻き☆
ちゃろ0901 @cook_40197533
お弁当にも合う豚肉のキャベツチーズ焼きです☆
このレシピの生い立ち
お好み焼きで余ったキャベツと豚肉、冷蔵庫に余っていたとろけるスライスチーズで作りました(*´Δ｀*)
ずっしり☆肉巻きキャベチー巻き☆
お弁当にも合う豚肉のキャベツチーズ焼きです☆
このレシピの生い立ち
お好み焼きで余ったキャベツと豚肉、冷蔵庫に余っていたとろけるスライスチーズで作りました(*´Δ｀*)
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてレンジで600W約2分チンします。
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- 2
チンしてる間にまな板に豚肉を隙間のないように並べ塩コショウをしておきます。
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- 3
塩コショウをした豚肉にとろけるスライスチーズ2枚、千切りキャベツ乗せてきつく巻きます。(写真忘れました)
- 4
巻いたら小麦粉を周りに振ります。☆お肉の剥がれ崩れを防ぎます。
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- 5
オリーブオイル又はサラダ油を引いたフライパンに並べ中火でカリッと焼きます。
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- 6
片面が焼けたらひっくり返して反対にも焼き目が着くようにします。この時料理酒又は赤ワインを入れるとキャベツがふわっとします
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- 7
焼けたら食べやすい大きさにカット
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- 8
残った油等は旨味が残っているのでオイスターソース、ケチャップお好みでニンニクと生姜を入れソースを作ります。
-
- 9
ソースが煮立ったら掛けて完成☆
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コツ・ポイント
中火でお肉をカリッと焼くことで酒蒸ししたキャベツのシャキふわとマッチします。
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