ご馳走冷奴
あわっこゆきこ @cook_40095671
大葉とすだちがどんどん収穫される季節に。お肉も乗せた豪華な冷奴で気分もup☆
このレシピの生い立ち
大葉の香りを活かした冷奴が頂きたくて。
露地物がたくさん手に入る季節になったので、すだちも付けてみました。
最初はそのままで。次にすだちを絞って。
色々楽しめます(^^)
ご馳走冷奴
大葉とすだちがどんどん収穫される季節に。お肉も乗せた豪華な冷奴で気分もup☆
このレシピの生い立ち
大葉の香りを活かした冷奴が頂きたくて。
露地物がたくさん手に入る季節になったので、すだちも付けてみました。
最初はそのままで。次にすだちを絞って。
色々楽しめます(^^)
作り方
- 1
豚肉は細かく切ります。生姜はすりおろし、大葉とみょうがは細かく刻みます。
-
- 2
熱したフライパンに少量の油（分量外）を引き、豚肉を入れて炒めます。
-
- 3
砂糖としょう油を加え、豚肉にしっかりと火を通します。ちょっとおしょう油が焦げて香りが立つくらいが最高です♡
-
- 4
すりおろした生姜、刻んだみょうがと大葉に、工程３で炒めた豚肉を加え、よく混ぜます。
-
- 5
お豆腐の上に工程４をこんもり乗せ、お好みですだちを添えます。更におしょう油をかけてもOKです。
出来上がり！
-
コツ・ポイント
炒めて混ぜて乗せるだけです。
コツはありません(*´艸｀*)
お醤油はあとから更にかけても大丈夫♡
お好みでどうぞ～
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