ひじきのゴマ油炒め

*仙台さっこ*
*仙台さっこ* @cook_40213105

鉄分不足にはコレ♪ゴマとひじきがとても良く合います^o^
ご飯も進む♪
このレシピの生い立ち
カルシウムと鉄分を摂りたくて。

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材料

1人分
  1. ひじき 60〜80g程度
  2. ベーコン 1枚
  3. ちくわ 1本
  4. ゴマ 大さじ1
  5. ほんだし顆粒 小さじ1
  6. 麺つゆ 大さじ1/2〜1
  7. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは食べやすく1センチ角程度にカット

  2. 2

    ちくわは斜め薄切りにカット

  3. 3

    中火で熱したフライパンにゴマ油を熱し、ベーコン→ちくわ→ひじきの順で炒める

  4. 4

    炒まったら、ほんだしを入れ、麺つゆを回し入れ全体を馴染ませる

  5. 5

    全体が炒まったら火を止め器に盛り、炒りごまを散らし出来上がり♪

  6. 6

    具材は他にも、細かく切ったニンジンや油揚げなどなんでも試してみてくださいね☆

コツ・ポイント

ひじきはスーパーで売っているそのまま調理できるものを使いました。
フライパンで炒める時はパチパチはねるので気をつけてください。

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レシピ作者

*仙台さっこ*
*仙台さっこ* @cook_40213105
に公開
飲食業界に転身して早1年。カフェ経営の夢に到達までは程遠いですが、現在はパンケーキカフェで孤軍奮闘中。人の基本は食べることから♪を合言葉に日々思いついたレシピを載せていきます。和食も洋食も大好きです。
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