強力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを袋に入れてよく振って混ぜる。

バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

2に卵黄、バニラエッセンスと刻んだバナナを加え、その都度よく混ぜる。

3に1を加え、ゴムべらでよくきり混ぜる。

生地を30分ほど休ませ、その後、スプーンですくって形を作る。

生地を絞り、180℃に熱したオーブンで約15分焼く。