ジャガイモパンケーキ♪
しっとり♪ふわふわ♪そして美味しい♪
朝食。ブランチ。おやつに。
このレシピの生い立ち
義父母が亡くなりジャガイモ買わなくては食べられなくなった此の頃・・。大事にしすぎて冷蔵庫の中で発芽…(＠_＠;)
ニラのチジミにジャガイモを使ったのを思い出し、パンケーキにも入れてみた。
ジャガイモパンケーキはドイツの料理だそうです。
ジャガイモパンケーキ♪
しっとり♪ふわふわ♪そして美味しい♪
朝食。ブランチ。おやつに。
このレシピの生い立ち
義父母が亡くなりジャガイモ買わなくては食べられなくなった此の頃・・。大事にしすぎて冷蔵庫の中で発芽…(＠_＠;)
ニラのチジミにジャガイモを使ったのを思い出し、パンケーキにも入れてみた。
ジャガイモパンケーキはドイツの料理だそうです。
作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮をむきすりおろす。
-
- 2
ボウルにたまご、牛乳、マヨ、おろしジャガイモを入れてよく混ぜる。
-
- 3
ミックス粉を入れてさらによく混ぜる。
-
- 4
今日はホットプレートを使用。温度設定は160℃。油をペーパーでなじませ、種を流す。
-
- 5
種の上にチーズ、
お好みの具をのせて蓋をする。２分ほど焼く。気泡が出たら裏返す。 - 6
さらに２分ほど焼いて出来上がり。残りの生地も同じように焼く。
- 7
めしあがれ♡
すごくしっとりして食べやすいのでこのままでも美味しい。
お好みでいろいろかけてもおいしいと思います。 -
- 8
具無しで普通のパンケーキにしても美味しいです。大目に作って冷凍しています。
- 9
フライパンで焼く場合。油は必ずペーパーでふき取る。熱したフライパンはぬらした布巾にのせて冷ます。極弱火で表裏２分づつ。
- 10
ジャガイモはカリウムやビタミンｃが豊富。すりおろすと効率的に摂れるそうです。
- 11
ソーセージ、玉ねぎ
コーン、ツナ、
パセリなどが合うと思います♪
コツ・ポイント
特に無し。ほっとプレートなら失敗なし。
フライパンの場合は
①必ず油はふき取る。
②フライパンはいったんぬらした布巾にのせて冷ます。
③火加減は極弱火。
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