子供も喜ぶ♪ミートソース♪♪
雅チャン食堂 @cook_40095430
簡単にできて子供も大好物♪たくさん作っておいてもイイですね(^^)
このレシピの生い立ち
人参、ピーマンがキライな子供たちに食べやすくミートソースにしました(^-^)よく食べてくれて我が家の定番ミートソースですよ♪
子供も喜ぶ♪ミートソース♪♪
簡単にできて子供も大好物♪たくさん作っておいてもイイですね(^^)
このレシピの生い立ち
人参、ピーマンがキライな子供たちに食べやすくミートソースにしました(^-^)よく食べてくれて我が家の定番ミートソースですよ♪
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ニンニクはみじん切り。
人参の半分はすりおろししておく。 - 2
お鍋にたっぷりとオリーブオイルを入れてみじん切りにした玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
- 3
玉ねぎが炒まったら、◯の野菜も炒める。野菜が炒まったら、ひき肉を入れて炒めて完全に火が通る前にトマト缶を入れる。
- 4
人参のすりおろしを入れる。
- 5
トマトジュース、コンソメ、ケチャップ、ローリエを入れて煮る。
途中でアクが出てきたらとる。 - 6
30分〜40分くらい煮たら、塩コショウ、ウスターソースで味付けをする。
- 7
スパゲッティを袋の時間茹でて、茹であがったらザルにあげてマーガリンをからめてお皿に盛る。
- 8
出来上がったミートソースをスパゲッティの上からかけてパセリを散らして出来上がりっ(^^)
お好みで粉チーズとタバスコを♪
コツ・ポイント
オリーブオイルで野菜をよく炒めるとコクが出て美味しいですよ♪
人参をすりおろして入れるとまろやかになり美味しいです(^o^)しいたけやマッシュルームを入れても美味しいですよ♪
水気が足りなければ、トマトジュースか水を足してみて下さい。
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