レンジで簡単!豆腐入り豆乳スープ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

寒い日はやさしい、あったかスープで温まってくださいね!
このレシピの生い立ち
豆乳は吹きこぼれることがあるので、蓋はしないで下さい。また、深さのある容器をおすすめします。
食感が変わってしまうので、加熱のしすぎにご注意ください。

簡単にできるヘルシースープ。食欲のない日にもいいですよ!

レンジで簡単!豆腐入り豆乳スープ

寒い日はやさしい、あったかスープで温まってくださいね!
このレシピの生い立ち
豆乳は吹きこぼれることがあるので、蓋はしないで下さい。また、深さのある容器をおすすめします。
食感が変わってしまうので、加熱のしすぎにご注意ください。

簡単にできるヘルシースープ。食欲のない日にもいいですよ!

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 (4等分する) 1/2丁
  2. しめじ (石づきをとってほぐす) 30g
  3. ねぎ (1㎝幅程度の斜め切り) 15cm
  4. 調味料 (以下、よく混ぜておく)
  5. 豆乳 200㏄
  6. 100㏄
  7. 鶏ひき肉 50g
  8. ・練りごま 小さじ2
  9. ・合わせみそ 小さじ1
  10. ・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  11. ・塩 小さじ1/3
  12. 仕上げ
  13. ねぎ (細く刻む) 適量
  14. ・すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ドン! ジャポネに豆腐、しめじ、ねぎを入れ、調味料を回しかける。蓋はしないで、電子レンジ600W 5分加熱する。

  2. 2

    軽く混ぜる。

  3. 3

    器によそい、ねぎを盛り、すりごまを振る。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。スープでも安心して調理できます。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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