厚揚げをフライパンなどで両面焼きます。
今回はサイコロサイズを買いましたが、普段は焼いてから食べやすい大きさに切ります。

お湯を沸かし、適当な大きさに切ったニラを湯通しする。
電子レンジで加熱するときは柔らかくなり過ぎないよう注意です。

水気を切ったニラに＊の調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
辛みが苦手な方は卵黄を入れるとマイルドになります。

厚揚げの上にキムチとニラを乗せたら出来上がり♪

面倒くさい時はキムチだけ乗せて食べても美味しいですよ＊