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簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め
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簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め-レシピのメイン写真

簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

皮のコラーゲンも一緒に♪
このレシピの生い立ち
ほっけの干物があまったので炒め物にしてみました

皮のコラーゲンも一緒に♪
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ほっけの干物があまったので炒め物にしてみました

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簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め

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材料

2人分
  • ほっけの干物 1枚
  • キャベツ(4枚) 150g
  • 酒 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1/4
  • にんにく(チューブ) 5mm
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作り方

  1. 1

    皮が固いので皮目を上にして切りましょう

    • 簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め作り方1写真
  2. 2

    油小さじ2ににんにくを加え弱火で香りが出たら皮目を下にしてほっけを置き中火で4分じっくり炒める

    • 簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め作り方2写真
  3. 3

    ほっけを寄せ太めに切ったキャベツを1分程炒める
    酒とほんだしを掛け蓋をして2分蒸す
    全体を軽く混ぜて完成

    • 簡単!皮ごとほっけのキャベツ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

皮が固いほっけですがじっくり焼いて丸ごといただきましょう

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/03/15 07:11に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ にんにく 酒 ほっけ 干物

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