鶏皮捨てずに煎餅に！
d•_•bKmum @cook_40078987
鶏皮のポツポツブニョブニョ感が嫌いな私。煎餅にするとカリカリに仕上がります！家族にも好評♪
このレシピの生い立ち
トリをまとめて下処理する時に毎回捨てていた鶏皮が勿体無いかなぁ〜とトースターで焼いてみました。
フライパンやオーブンでもできそうです。
アプリでひらく作り方
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アルミホイルに鶏皮を並べて塩胡椒し、トースターで10分焼く。(1200W)
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- 2
一度取り出して、余分な油をペーパータオルなどで取り、再度並べて3-5分でカリカリに焼き上がります。
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コツ・ポイント
焼き上げ前に油を取るとカリカリ感が増します。
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