べジブロスのジンジャークラムチャウダー
とこきち @tokokichi
野菜くずで作るお出汁べジブロスを使った、さらっとした口当たりのクラムチャウダー♪生姜でぽかぽかです♡
このレシピの生い立ち
べジブロス（レシピID : 19703847）を使ったスープが飲みたくて。
コンソメを使わなくても、やさしいお出汁で旬のあさりの味が引き立つ味になりました。
生姜入りであったまります♡
これだけで満足な食べるスープです✿
べジブロスのジンジャークラムチャウダー
野菜くずで作るお出汁べジブロスを使った、さらっとした口当たりのクラムチャウダー♪生姜でぽかぽかです♡
このレシピの生い立ち
べジブロス（レシピID : 19703847）を使ったスープが飲みたくて。
コンソメを使わなくても、やさしいお出汁で旬のあさりの味が引き立つ味になりました。
生姜入りであったまります♡
これだけで満足な食べるスープです✿
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは薄い塩水で振り洗いする。そのうち２～3粒を半分に切る。
ベーコン、野菜は１㎝角に切る。 - 2
鍋にベーコン、野菜を入れ弱火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。 - 3
②にべジブロスと切ったあさりを加えて、野菜が柔らかくなるまで混ぜながら煮る。
- 4
③に●と残りのあさりを入れて4～５分煮る。
塩、黒こしょうで味を整えて出来上がり♪あればパセリをふって♡ - 5
2015.4.1
クックパッドニュースで取り上げていただきました！
感謝感激です♡♡♡
コツ・ポイント
コーティングの鍋で作ったので②でノンオイルですが、焦げ付きそうならオイル足して下さい。
切ったあさりと先に煮ることでよくだしが出ます。
あさりは煮すぎると硬くなるので注意です！
とろみが強いのがお好みであれば、薄力粉をプラスして♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721040
