四つの醤の麻婆豆腐
玉ねぎ、人参を入れてたくさん作れて、ご飯がすごく進む麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
好きなだけ麻婆豆腐を食べたくて作りました。
作り方
- 1
ネギ、玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜はみじん切り。
- 2
ごま油を引いた深めのフライパンで野菜を炒める。火が通ってしんなりしたらひき肉を入れて炒める。
- 3
調味料を全て入れて炒める。ソースはこれで完成。
※ 半分取り出して冷凍しておきます
- 4
豆腐を手で大きめに崩しながら入れて少し煮込む。火を止めたら水溶き片栗粉を回し入れて、ざっくりかき混ぜたら完成
コツ・ポイント
麻婆豆腐のソースは4人分作って、半分冷凍しておけばいつでも麻婆豆腐を食べれます。
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