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メープルシロップでイワシの甘露煮
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メープルシロップでイワシの甘露煮-レシピのメイン写真

メープルシロップでイワシの甘露煮

yuko18
yuko18 @cook_40046162

メープルシロップで煮るとコクと甘味が出て美味しい！
このレシピの生い立ち
近海のイワシがお安い♪我が家の定番イワシの煮付けを初めてメープルシロップで煮てみました。

メープルシロップで煮るとコクと甘味が出て美味しい！
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近海のイワシがお安い♪我が家の定番イワシの煮付けを初めてメープルシロップで煮てみました。

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メープルシロップでイワシの甘露煮

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メープルシロップで煮るとコクと甘味が出て美味しい！
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材料

3～4人分
  • イワシ 14～16匹
  • カナダケベック州産メープルシロップ 大2
  • 醤油 大2
  • 料理酒 100cc
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは真水でよく洗って鱗をとりのぞく。キッチンペーパーで水気を切っておく。

  2. 2

    しょうがを細切りにしておく。

  3. 3

    鍋に酒としょうがを入れて煮たたせる。イワシを並べ入れ、醤油とメープルシロップも加える。

  4. 4

    落し蓋をし、弱火で20分ほど煮て出来上がり❗

コツ・ポイント

イワシは頭と内臓をとってもとらなくても。鱗はよく洗ってください。

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yuko18
yuko18 @cook_40046162
2017/09/11 11:32に公開
美味しいものを食べるのも作るのも好きな主婦です。旬の食材でヘルシーな美味しい食卓を目指しています。時短簡単お料理が多いですがよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

甘露煮 いわし 酒 メープルシロップ しょうが

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