しっとり！アメリカ発バナナブレッド

しっとり！アメリカ発バナナブレッド-レシピのメイン写真

しっとり！アメリカ発バナナブレッド

ぴんのすけ！ @cook_40259715

アメリカ仕込みのレシピ！
しっとりずっしり甘いバナナブレッド（ケーキ）です☆
このレシピの生い立ち
私の父はアメリカ人で、母も長年アメリカに住んでいました。
両親が結婚前からよく作っていたというバナナブレッドを、私なりに改良してみました。

アメリカ仕込みのレシピ！
しっとりずっしり甘いバナナブレッド（ケーキ）です☆
このレシピの生い立ち
私の父はアメリカ人で、母も長年アメリカに住んでいました。
両親が結婚前からよく作っていたというバナナブレッドを、私なりに改良してみました。

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アメリカ仕込みのレシピ！
しっとりずっしり甘いバナナブレッド（ケーキ）です☆
このレシピの生い立ち
私の父はアメリカ人で、母も長年アメリカに住んでいました。
両親が結婚前からよく作っていたというバナナブレッドを、私なりに改良してみました。

アメリカ仕込みのレシピ！
しっとりずっしり甘いバナナブレッド（ケーキ）です☆
このレシピの生い立ち
私の父はアメリカ人で、母も長年アメリカに住んでいました。
両親が結婚前からよく作っていたというバナナブレッドを、私なりに改良してみました。

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材料

20センチ丸型、角型

バター 100g
砂糖 100～200g
卵 2個
バニラエッセンス小さじ1
レモン果汁小さじ1
☆小麦粉 1と1/2カップ(190g)
☆ベーキングパウダー小さじ1
☆重曹小さじ1
☆塩ひとつまみ
熟したバナナ 2、3本
スパイス(シナモン、ナツメグなど) お好みで
ナッツお好みで
チョコチップお好みで

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作り方

1

オーブンを170度に温めておく
2

室温に戻したバターをクリーム状になるように混ぜ、砂糖を加える
3
卵をひとつずつ割り入れて混ぜる
4
バニラエッセンス、レモン果汁を加えて混ぜる
5
ふるって合わせておいた☆の粉類を2、3回に分けて混ぜる（コツ参照）
6
ゴムベラに持ち替えて、潰したバナナ、スパイス類、お好みでナッツやチョコチップなどを加えてさっくり混ぜる
7
170度のオーブンで45～55分焼く
8
出来上がり！切ってみるとこんなかんじです

コツ・ポイント

粉類を入れたら、粉が見えなくなるまで混ぜますが、混ぜすぎに注意です。
砂糖が100gより少ないと上手く仕上がりません。

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ぴんのすけ！ @cook_40259715

2019/05/16 00:34に公開

このレシピのキーワード

バナナブレットナッツバナナチョコチップシナモンスパイスバター卵小麦粉

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