大好評の学校給食！豆腐の肉みそがけ

Name: 大好評の学校給食！豆腐の肉みそがけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 75g; 鶏ひき肉 12ｇ; たまねぎ(みじん切り)※なくてもよい 8g; 調合サラダ油 0.1g; おろししょうが 0.4g; 赤みそ 12g; さとう 12.2g; 本みりん 1.7g; 酒 1.2g

いなべ市 @cook_40132110

★━━いなべ市の学校給食レシピです━━★
このレシピの生い立ち
いなべ市立小中学校給食レシピです。栄養教諭、調理員の皆さんの協力で掲載しました。給食の分量を基準としたレシピですが、家庭で調理すると、それぞれの家庭の味になります。
料理は生き物です( ๑❛ᴗ❛๑)۶ご家庭で楽しみながら調理してくださいね！

大好評の学校給食！豆腐の肉みそがけ

いなべ市 @cook_40132110

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

豆腐 75g
鶏ひき肉 12ｇ
たまねぎ(みじん切り)※なくてもよい 8g
調合サラダ油 0.1g
おろししょうが 0.4g
赤みそ 12g
さとう 12.2g
本みりん 1.7g
酒 1.2g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に油を熱し、鶏ひき肉としょうがを炒める。
2

鶏ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ加えて炒め、玉ねぎがなじんできたら、砂糖を加えて玉ねぎの甘味がでるまでよく炒める。
3

酒、みりんで溶いたみそを加え、少し煮立てて仕上げる。
4

皿に豆腐をのせ、肉みそをかける。

コツ・ポイント

学校給食では三重県産の豆腐を使っています。ご家庭でも地元産の食材を取り入れてみてください！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

いなべ市 @cook_40132110

2017/10/10 23:45に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

肉味噌酒とりひき肉玉ねぎ豆腐赤みそ

似たレシピ

その他のレシピ