ナスのにんにく味噌炒め
Ringo0703 @cook_40175834
にんにく味噌でコクうま出汁がなすにしっかり染みて美味しい♡野菜のおかずだけどご飯に合います！
このレシピの生い立ち
なす嫌いの私が、初めて美味しいと思ったなすのお料理。
お友達家のレシピをにんにく味噌でアレンジしました。
ナスのにんにく味噌炒め
にんにく味噌でコクうま出汁がなすにしっかり染みて美味しい♡野菜のおかずだけどご飯に合います！
このレシピの生い立ち
なす嫌いの私が、初めて美味しいと思ったなすのお料理。
お友達家のレシピをにんにく味噌でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは半月切りにして水にさらし、アクぬきをしておく
- 2
フライパンに油を熱し、なすを炒める。全体に油がまわるようにね！
-
- 3
なすが少ししんなりしたら水、調味料を全ていれて煮ます。
-
- 4
汁気がなくなったらかつお節をいれて混ぜ合わせたら出来上がり！今回はこちらのにんにく味噌を使いました。
-
- 5
にんにく味噌の代用は レシピID20329008 を参照。
量が多いので、調味料を混ぜ合わせて大さじ１分だけ使ってね〜
コツ・ポイント
なす全体に油がまわるようによく炒めてね！
あまり煮すぎるとなすが煮崩れてしまうので手早く強火で仕上げて下さ〜い(^^)
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