牛肉は黒胡椒をまぶし
スライスしたにんにくと一緒に袋にいれ30分ほど冷蔵庫にいれます。

玉ねぎソースのもとである玉ねぎをすりおろし、にんにくと混ぜておきます。別の容器に醤油、みりん、酒、はちみつをいれます。

フライパンに油を引き
お肉と一緒に入れていたにんにくを先に焼き油に匂いつけさせます。
にんにくはカリカリになるのが目安！

カリカリになったにんにくを１回だしお肉を焼きます。お肉は4面あるので1面あたり2分やきます。

4面とも焼けたらフライパンからだしアルミホイルで包み1分放置。

お肉をやいたフライパンに玉ねぎとにんにくを混ぜた物をいれカラメル色になるまで炒める。

カラメル色になったら
醤油、みりん、酒、はちみつを混ぜた物を加え炒めたら完成です。