薄揚げを半分に切って、稲荷寿司を作る時のように、真ん中を袋状にし、納豆は備え付けのたれでまぜる。

１の納豆の中にとろけるチーズを細かく切って混ぜ合わせる。

大葉を薄揚げの中に入れ、残りのくうかんに混ぜ合わせた納豆をいれ、爪楊枝で止める。

あとはプライパンで表面がこんがりするくらいに焼く。

器に盛り、好みで醤油・ポン酢で。