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牡蠣と茄子の南蛮風
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牡蠣と茄子の南蛮風-レシピのメイン写真

牡蠣と茄子の南蛮風

acchin721
acchin721 @cook_40037648

お店で食べた牡蠣南蛮を自分なりにアレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので。。

お店で食べた牡蠣南蛮を自分なりにアレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので。。

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牡蠣と茄子の南蛮風

acchin721
acchin721 @cook_40037648

お店で食べた牡蠣南蛮を自分なりにアレンジしました(^^)
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南蛮漬けが好きなので。。

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材料

2~3人分
  • 牡蠣(加熱用) 16粒
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • しいたけ(あれば) 1枚
  • サラダ油(炒め用) 少々
  • ☆お水 200cc
  • ☆お酢 60cc
  • ☆みりん・お醤油 各50cc
  • ☆お砂糖 大2
  • ☆生姜のすりおろし 小1
  • 青ネギ(小口切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    牡蠣はさっと下茹でして水気を切ってボールに入れておく。
    ナスは6等分してレンジで2分間チンして牡蠣と同じボールに入れる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマン・椎茸は細切りにして、サラダ油を敷いたフライパンで炒め、しんなりしてきたら☆を加える。

  3. 3

    一煮立ちしたら①のボールに加え、3時間以上漬ける。
    お皿に盛りお好みで青ねぎを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

牡蠣を下茹でしたお湯はエキスがたっぷりでてるので、他のお料理で使うといいお出汁が味わえます(^^)
椎茸の代わりに人参を加えても赤みがプラスになって見た目はいいです(^^)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2014/04/14 22:58に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

牡蠣 しいたけ ピーマン 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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