オムライス風簡単トマトソースドリア
けいてぇい @cook_40148015
子供が大好きなオムライスをアレンジして☆
このレシピの生い立ち
子供のリクエストのオムライスが作り飽きたのでアレンジしたら高評価でしたので♡
大人用に中のご飯をバターと塩コショウで炒めほうれん草とウィンナーをソトマトースにあえたのも美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にオリーブオイルとにんにく、玉ねぎ、にんじんを入れ塩コショウをして炒める。
-
- 2
野菜がしんなりしたらトマト缶を入れて圧力をかける。おもりが揺れたら中火にして15分経ったら火を止める。
-
- 3
圧が抜けたら野菜を崩しながら蜂蜜、ケチャップで味を整えてトマトソースの出来上がり(かなり水っぽかったら、少し火をかけて）
-
- 4
フライパンにオイルを引き挽き肉とトマトソース、塩コショウをして炒め、更にご飯を入れ混ぜ合わせる（この時ご飯は薄味に。）
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- 5
耐熱容器の縁にバターか油を塗りご飯、トマトソースをかけてソースをぐるっと一周します。
-
- 6
フライパンにオリーブオイル、バターを入れ溶きほぐした卵を一気に入れ箸でかき混ぜながら半熟状態で火を止めご飯にのせる。
- 7
半熟状態の卵の上に再度トマトソースをのせチーズをかけたらグリルへ！チーズの表面がうっすら色づいたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
トマトソースは薄味なので、もの足りなければケチャップをプラスするか途中でかけるソースを多めに(*^^*)
圧力鍋に無かったんら野菜が柔らかくなるようコトコト煮てください。（ソースがあまり固くならない様に差し水をしてね）
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