鶏肉は小さめに、たまねぎは粗みじん切り、じゃがいもとにんじんはキューブ状に切り、フライパンにバターを溶かして炒める。

【1】にケチャップを入れて混ぜたら、ごはんを入れ、ソースをさっとひと回しかけて炒める。（お好み焼き用ソースを使ってます）

塩•こしょうで味を整えたらグラタン皿へ入れる。たまごとマヨネーズを合わせ、バターを溶かしたフライパンに流し込む。

たまごの周りが固まってきたら真ん中に寄せ…を3回ぐらい繰り返し、半熟とろとろのスクランブルエッグにする。

【4】を【2】の上に広げ、チーズとパセリをのせる。

オーブントースターで10分ほど焼き、ブラックペッパーを振ったら、出来上がり♪