ノンバター☆ダブルチョコパウンドケーキ
ノンバターパウンドケーキシリーズ。ココアと、2パターンのチョコレートを混ぜた、濃厚でしっとりとしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
溶かしたチョコレートとチョコチップでダブルチョコレート。さらに生地にはココアを混ぜて、贅沢仕様。バレンタインやプレゼントにも喜ばれます。
砂糖は控えめなので、甘ったるくなく、チョコの風味が楽しめる、男性に好評なパウンドケーキです。
ノンバター☆ダブルチョコパウンドケーキ
ノンバターパウンドケーキシリーズ。ココアと、2パターンのチョコレートを混ぜた、濃厚でしっとりとしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
溶かしたチョコレートとチョコチップでダブルチョコレート。さらに生地にはココアを混ぜて、贅沢仕様。バレンタインやプレゼントにも喜ばれます。
砂糖は控えめなので、甘ったるくなく、チョコの風味が楽しめる、男性に好評なパウンドケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
チョコレートは湯煎やレンジで溶かしておく。 - 2
☆でバターがわりのオイルを作る。
ヨーグルトと牛乳を合わせ、植物油を少しずつ加えながら撹拌し、しっかり乳化させる。 - 3
別の大きめのボウルに卵、砂糖、はちみつを入れてリボン状にはらはらと落ちるくらいまで、ハンドミキサーで泡立てる。
- 4
２で作ったオイルも加えてなじませる。
- 5
溶かしたチョコレートも入れて、泡立てる。
- 6
○の粉類をふるいながら加える。
練らないよう、ゴムべらで切るように混ぜる。 - 7
粉気がなくなったら型に流す。30cmくらいの高さからトントン落として、表面をならす。
- 8
トッピング用のチョコチップやアーモンドをバランスよく散らす。
- 9
オーブンで３０～35分くらい焼く。途中15分くらいで真ん中に切れ目を入れるときれいに焼きあがる。
- 10
オレオを散らして、バレンタインバージョン♡
-
- 11
ミニパウンドやクグロフ型でも。
-
- 12
マフィンカップだと、１２個分になります！
焼き時間は25分弱です。 -
コツ・ポイント
＊バター代わりのオイルを作るときはしっかり乳かさせてください。分離したらもう一度よく混ぜて、卵に加えてください。
＊焼いてしばらくはふわふわ生地ですが、冷蔵庫で冷やすと生地がしまり、きれいに切れます。
＊翌日食べたほうがおいしくなります。
つくれぽ
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