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豆腐クリームでヘルシーコールスロー
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豆腐クリームでヘルシーコールスロー-レシピのメイン写真

豆腐クリームでヘルシーコールスロー

きむきむたん
きむきむたん @cook_40099110

マヨネーズなしのコールスローです。
豆腐クリームを使ってます。
ダイエット中の方、脂質制限されている方は是非どうぞ‼
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないレシピをいろいろ考えてます。

マヨネーズなしのコールスローです。
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きむきむたん
きむきむたん @cook_40099110

マヨネーズなしのコールスローです。
豆腐クリームを使ってます。
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材料

3人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2個
  • コーン 約100g
  • 黒こしょう お好みで適量
  • 豆腐クリーム
  • ◎豆腐(絹) 150g
  • ◎レモン汁 大さじ1
  • ◎オリーブオイル(お好きな油で) 小さじ1
  • ◎クレイジーソルト(お好きな塩で) 小さじ1/2〜1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんを千切りにして500wで5
    分くらいレンチンしたら、あら熱をとります。

    • 豆腐クリームでヘルシーコールスロー作り方1写真
  2. 2

    待っている間に豆腐クリームをつくります。豆腐がある程度クリーミーになるまでよく混ぜます。

    • 豆腐クリームでヘルシーコールスロー作り方2写真
  3. 3

    ◎を全て加えたら、またよく混ぜます。
    さらにクリーミーになりますよ!

    • 豆腐クリームでヘルシーコールスロー作り方3写真
  4. 4

    豆腐クリームにコーンとあら熱をとって水気をしっかりきった(ギュッとしぼって)キャベツとにんじんを加えます。

    • 豆腐クリームでヘルシーコールスロー作り方4写真
  5. 5

    豆腐クリームをからめながら混ぜ合わせ、お好みで黒こしょうを加えます。
    最後に冷蔵庫でかるく冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回は超ヘルシーメニューでつくりましたが、ハムを加えたら美味しいですよ(^^)d
特にコツはありませんが、豆腐クリームを作るときはよーく混ぜてくださいね。
えごま油やアマニ油を使うのもいいですね。
クレイジーソルトでなくてもお好みの塩で。

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きむきむたん
きむきむたん @cook_40099110
2016/03/13 11:57に公開
お料理歴はまだまだですが、もっともっと料理上手になりたいなぁーと思いながら日々勉強中です!お料理で日々のストレスを解消しつつ目指せ女子力UP!!簡単なレシピが多いですが、よければ覗いていってくださいね♡
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このレシピのキーワード

コールスロー コーン にんじん キャベツ クリーム 豆腐

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