具材を食べやすい大きさに切る。ジャガイモは下ゆでしておく。

具材を彩りよく入れ、豆乳・すり胡麻以外のスープで煮込む。

ぐつぐつして具材が柔らかくなったら、豆乳・すり胡麻を加えて一煮立ちさせる。

お好みでラー油や万能ねぎ・すり胡麻をふってお召し上がりください。