いちごはよく洗い、半分に切って、黄桃は適当な大きさに切って、キッチンペーパーで水気をとる。

レモン1/2を輪切りにする。ピンクグレープフルーツと伊予柑1/2は皮を剥き、房をとり、実だけにする。

保存用の瓶に準備した果物と日本酒、はちみつを入れて完成。