豚肉でピリ辛肉豆腐
こりのんたまる @cook_40238210
ピリ辛でご飯が進むおかずです(*^_^*)辛さはお好みで調整してね！
このレシピの生い立ち
いつもの肉豆腐をピリ辛にしたら？と思ってやってみたら美味しかった！！
豚肉でピリ辛肉豆腐
ピリ辛でご飯が進むおかずです(*^_^*)辛さはお好みで調整してね！
このレシピの生い立ち
いつもの肉豆腐をピリ辛にしたら？と思ってやってみたら美味しかった！！
作り方
- 1
長ネギは斜めに1cmくらいの厚さに切ります。
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- 2
豆腐は一口大に切ります。舞茸は小房に分けておきます。
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- 3
フライパンを熱して、豚肉を炒めます。
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- 4
このくらい焦げ目がつくくらいが美味しいですよ
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- 5
豚肉を端に寄せて、長ネギ、舞茸、豆腐を加えます。
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- 6
しょうゆ、みりんを加えて、豆板醤を溶かします。
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- 7
蓋をして煮込みます。
-
- 8
途中で豆腐を返して、満遍なく煮えるようにします。
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- 9
10分ほど煮込んで完成！
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コツ・ポイント
豚肉はしっかり焼いた方が美味しいです！豆板醤は小さじ1/2で中辛。小さじ1で辛口くらいです！辛いと思ったら、卵を付けても良いですよー♪
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