サクサク☆春菊の天ぷら
ゆうゆう0310 @cook_40027123
サクサクの衣が美味しい春菊の天ぷらです。母から伝わる料理です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている天ぷらです。サクサクで美味しいです。
サクサク☆春菊の天ぷら
サクサクの衣が美味しい春菊の天ぷらです。母から伝わる料理です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている天ぷらです。サクサクで美味しいです。
作り方
- 1
春菊は洗って水切りをして、5cm長さに切ります。
- 2
天ぷら粉を作ります。レシピID : 19495409 1/2の分量で作ります。
- 3
天ぷら粉に1を入れ衣を塗します。170度の油で揚げます。揚げ終わったら、網にのせ油を切ります。
- 4
天つゆ、又はお好みのお塩で頂きます。
天つゆはこちらを参照して下さい。レシピID : 19311727
コツ・ポイント
3＊粉は少なめにつけて揚げて下さい。1/2束で8個出来ます（8~9cm位）＊粉、水、卵は冷蔵庫で冷やしておいて下さい。水+氷でもOKです。2＊天ぷら粉は多目に作り、余った生地は天かすを作っておくと便利です。レシピID : 19146332
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943187
