桜餅❀レンジで簡単❀春の楽しみ
雅子美食 @cook_40052338
❀桜の香りがするおもちです❀お花見にもどうぞ❀氷皮月餅大変身❀
このレシピの生い立ち
昨日桜の塩浸けができました、今日早速桜餅を作りました、美しくて、美味しくて、大満足！
追加：後日、少し硬くなったお餅をラップしてレンジで1個30秒を加熱したら、感動ぐらい柔らかくなりました。
桜餅❀レンジで簡単❀春の楽しみ
❀桜の香りがするおもちです❀お花見にもどうぞ❀氷皮月餅大変身❀
このレシピの生い立ち
昨日桜の塩浸けができました、今日早速桜餅を作りました、美しくて、美味しくて、大満足！
追加：後日、少し硬くなったお餅をラップしてレンジで1個30秒を加熱したら、感動ぐらい柔らかくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
・の材料を容器に入れて、混ぜ合わせる。
ラップをし、レンジで２～３分を加熱して、混ぜ合わせる - 2
もう一度ラップをし、レンジでさらに２分を加熱して混ぜ合わせる。ラップをし、触れるぐらいまで冷やす
- 3
もち皮とこしあんを６個つづ分けて、皮を手のひらで薄く伸ばして、上にさくらとこしあんを順番にのせて、包みます
- 4
型に打ち粉を打って、桜側を奥に向くように入れて、しっかり押さえてから、出す。
- 5
最初に作った桜餅。
-
- 6
桜をもっと見せたい時、桜を丸く伸ばした皮の中に包み込んで もう一度手のひらで生地を丸く伸ばしてから あんをいれる
-
- 7
桜の塩浸け
参考レシピID : 19695359 -
- 8
今回は成品だけ写真を撮りました。手順写真はバラ大福・氷皮月餅の写真を参考してください。
ID : 18395981 -
コツ・ポイント
市販のこしあんの水分が多い時、あんこをフライパンで弱火で水分を飛ばすか 片栗粉を少し入れるか、具が硬めになることで、形がしっかり立ってくれます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723950
