ほうれん草は茹でてアク抜きします。
（面倒な方はしなくても大丈夫）

その間に笹かまを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにバターを引いて、笹かまを入れます。少し焦げ色がついたらほうれん草を入れ、炒めます。

鍋肌から醤油を回し入れて、軽く炒めます。