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塩麹のポテトサラダ
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塩麹のポテトサラダ-レシピのメイン写真

塩麹のポテトサラダ

みにょーる
みにょーる @cook_40223891

マヨネーズを使わないポテトサラダ
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いつもと違うポテトサラダが食べたくて。

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塩麹のポテトサラダ

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材料

  • じゃがいも 3個
  • 新玉ねぎ 半個
  • きゅうり 1本
  • 塩麹 小さじ2杯
  • ベーコン お好みの量、又は手のひら位
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りに切り、水から茹でて柔らかくなったら、水をいったん捨て、さらに火にかけ水気を飛ばす。

  2. 2

    新玉ねぎは薄切り、きゅうりも薄切りにして塩を少々かけ5分程置き水出しする。水でさっと洗い絞る。
    ベーコンは細かく切る。

  3. 3

    じゃがいもの水がおおかた飛んだら、2の玉ねぎとベーコンを投入し弱火で炒め、塩麹を味を見ながら投入。

  4. 4

    最後にきゅうりを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹は味を見ながら投入して下さい

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みにょーる
みにょーる @cook_40223891
2019/05/18 12:14に公開
食べるのが大好きです。
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