ボールに〇を全部入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ6等分に分け空気を抜くように好みの形に形成し●①●②●③の順に衣を付ける。

フライパンに形成したお肉（一度に3個まで）と☆を入れ低温（160℃）で触らず1～2分揚げ薄く色付いたら上下を返す。

更に揚げ途中で何度か上下を返しながら7～8分ほど揚げ表面がきつね色になったら強めの中火にしカラッとさせ取り出す。

油を切ったら皿に盛り付けソースを掛けて出来上がり♪